合肥豬肉降價了!但是……

合肥新聞 / 合肥晚報 來源:合肥晚報 發布日期:2020-05-24 熱度:177C
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終!于!降!了!
根據市場數據顯示
總體而言
今年以來
合肥豬肉價格逐漸下降




記者在農貿市場探訪發現
豬肉價格大多為每斤20多元
肋排價格普遍偏高
一般每斤超過30元
然而,相比往年
今年豬肉價格
依然保持高位運行



現狀:價格下降 銷量低迷

位于淠河路上的飛虹菜市場,約有十幾家經營豬肉的商戶。記者轉了一圈,發現該農貿市場內,豬肉價格大多為每斤20多元,當然,不同部位的價格不同,脊骨一般最便宜,價格每斤在20元左右;肋排價格普遍偏高,每斤往往超過30元。

吳大姐在飛虹菜市場做了好幾年的豬肉生意,她告訴記者,不管是土豬還是飼料豬,近一個月來價格一直在下降。她家只賣土豬肉,這段時間價格為每斤30多元。
盡管價格下降了,但是吳大姐家的生意并不好?!吧踔帘热ツ陜r格最高的時候賣得少?!眳谴蠼銓Υ祟l頻搖頭。
與吳大姐同在一個市場的蔚師傅,他家的門店,看上去規模較大。這是一家夫妻店,蔚師傅忙著收拾店內的豬肉,他的妻子則負責招待客人?!拔壹业呢i肉,不是從批發商那邊來的,我們直接從屠宰場進貨?!蔽祹煾蹈嬖V記者,前段時間,生豬價格一路下跌,但是這兩天價格又有所回升。
“前段時間價格下跌是因為受疫情影響,壓欄的豬大量出欄,猛跌了一周多?!?/span>在飛虹菜市場做豬肉買賣的方師傅介紹,這些天,生豬價格又有上漲。
和飛虹菜市場多位商戶反映情況類似,家樂福長江西路店的賣家也感受到了豬肉價格的波動——依然是先降后升的趨勢。這家商超,目前生鮮板塊由誼品生鮮入駐經營。
郎先生是誼品生鮮家樂福長江西路店的負責人,他告訴記者,誼品生鮮于今年元旦入駐該商超,豬肉的進貨來源是誼品生鮮自家的屠宰場。盡管近期生豬價格小漲,但是和去年高價期比起來,已經比較便宜了——去年豬肉價格一度飆升至每斤40多元,而現在普遍為每斤20多元。



(資料圖片,圖文無關)
“從監測數據看,春節期間豬肉價格一直處于高位運行狀態,4月豬肉價格逐漸穩定,5月上旬以來肉價慢慢下跌?!卑俅笾芄榷艳r產品國際物流園的信息員告訴記者。


以該市場每月20日的豬肉價格為例,1月20日每斤的價格為20.7元,2月20日價格為15.8元,3月20日價格為21.5元,4月20日的價格為19.9元,5月20日的價格為16.2元。
從這組數據可以看到,豬肉價格總體來說逐月下降。
不過,和去年同期比起來,價格依然高昂——去年同期,豬肉每斤價格在6.50-9.00元之間波動。
數據顯示,今年1-4月,豬肉價格幾乎高出同期超120個百分點,到5月后,價格回降到高出同期約100個百分點。
為什么呈現出這樣的價格特征?
該信息員認為,1月是春節前夕,對豬肉的高需求量帶動了豬肉價格上揚;2月和3月受疫情影響,豬肉價格依然保持高位;4月隨著國內疫情的逐漸好轉,豬肉價格逐漸趨向平穩;5月,前期天氣轉暖導致生豬生長速度加快,生豬出欄量充足,同時,氣溫升高不利于豬肉存儲,再加上國家投放儲備冷凍肉政策,刺激豬肉消費,對抑制肉價起到了積極作用,種種原因致使5月的豬肉價格連續下降。
和零售市場的豬肉來源地就近選擇不同,周谷堆市場的豬肉,大部分來自河南和山東等省份。
對于在周谷堆市場從事豬肉生意的商戶來說,高校、餐飲企業、單位食堂是他們的主要客戶。
“豬肉價格近期雖然下降了一些,但是仍處于高位,短時間內不可能恢復到之前的價格水平?!痹撔畔T稱。5月周谷堆市場豬肉的日均交易量在180-200噸之間,而去年同期數據為300-320噸之間。
因為豬肉價格高,所以一部分市民就選擇了豬肉的替代品——水產品和白條禽。近期周谷堆市場的淡水魚成交量就有所增加。
未來:政策保障 產能增加

豬肉價格關系千家萬戶。自非洲豬瘟爆發以來,豬肉價格一直維持高位運行,為此,合肥市政府出臺了一系列舉措,保證豬肉供應。


(資料圖片,圖文無關)
今年1月,合肥在全省率先出臺《關于進一步完善“菜籃子”市長負責制穩定蔬菜和生豬供應工作的若干意見》,確保2020-2022年完成全市生豬年產20.61萬噸的保供目標,安排專項財政資金,建立生豬出欄補償機制,并進一步規范禁養區劃定和管理,落實養殖用地。該文件給生豬養殖者提供了信心。


除了政策措施,擴大生豬產能、促進產能項目落地也成為今年開年合肥的重要工作。

今年以來,合肥三個生豬養殖項目接連破土動工,已在建產能達75萬頭。
4月26日,肥東縣與溫氏合作的樓層式養豬項目正式開工建設,一期設計年出欄肉豬40萬頭;5月16日,長豐立華年出欄30萬頭樓層式養豬項目舉行開工奠基儀式;同日,巢湖市元強年出欄5萬頭生豬項目開工。


雖然目前
豬肉價格還是有點貴
但終于讓大家看到下降的苗頭
是個好趨勢
啥都不說了
明天買肉吃去






合肥兩家公司被警方約談

安徽這條視頻,火了!
合肥報業全媒體記者:趙佩娟  來源:合肥晚報 編輯:鄧奇


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