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安徽殺鴨宰殺生產線- 朝陽機械有限公司

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發表于 2019-4-3 10:45:14 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

殺鴨宰殺生產線專業生產廠家-諸城市朝陽機械有限公司
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(4)自動割爪機

割爪機用于割除脫羽后雞爪的機械,根據每小時需宰殺2500只肉雞,因此選用諸城市朝陽機械有限公司的生產能力為1000-8000只/h的自動割爪機一臺即可。

表9 自動割爪機技術參數

型號 GZ100

額定處理量(只/h) 1000-8000

設計處理量(只/h)

2500

功率(Kw ) 0.75

外形尺寸(mm ) 2600×1100×2000




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(14)掰腿:工作人員兩手把住雞的兩腿,雞背對著工作人員,兩拇指按住大腿內側,用力向后掰,殺鴨宰殺生產線多少錢一套,使腿關節完全脫臼,雞腿與雞體呈垂直狀。

(15)卸腿:左手握雞腿的膝關節,右手持刀切開股骨與髖關節連接處的韌帶及肌肉,撕下雞腿。卸左腿和卸右腿的動作要領基本相同,區別在于左手右手操作。

(16)剔骨:左手拿原料,右手持刀,從琵琶腿和上腿肉中央的關節處沿著膝軟骨切下,殺鴨宰殺生產線的價格,使琵琶腿皮肉相符,皮大于琵琶腿0.5-1cm ,腿肉四邊完整。膝關節完整,不允許殘留在琵琶腿上。將琵琶腿放在指 的容器內,使切下的腿肉皮肉分離,皮放在指的容器內,殺鴨宰殺生產線多少錢,肉放在修剪的原料盒內。





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雞肉具有一高三低(高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量)的營養特點,也是現代人必不可少的動物

蛋白來源。本新產品嚴格執行HACCP管理體系相關標準,安徽殺鴨宰殺生產線,以其“案例、營養、新鮮、美味、方便”的產品

特點,受到廣大顧客的青睞。


3、開膛掏內臟

(1)、肉雞開膛掏內臟高架輸送線主要完成的工序:開膛、掏內臟、切頭、tong體清洗等。

(2)、該高架輸送線掛鉤間距:8英寸(203.2mm ),采用標準驅動鏈條,鏈條節距t=25.4mm,變頻調速。

(3)、將掏出的內臟放入內臟滑槽內,由檢疫人員檢驗,檢驗合格的雞tong體進入下道工序,檢驗合格的雞內臟進入內臟加工間處理,不合格tong體和內臟放入封閉的小車內拉出屠宰車間處理。



(4)、內臟通過分離出來,雞腸通過清洗整理后入冷庫冷藏,雞胗用雞胗脫脂機把雞胗表面的油脂脫下來,再由剝胗皮機把胗皮剝下來,清洗整理后入冷庫冷藏。

(5)、去內臟后的tong體在預冷之前必須進行清洗,去除體內的血水。

4、預冷

(1)、預冷分池預冷和螺旋預冷機預冷,池預冷占用的面積比預冷機預冷要大。

(2)、預冷水溫:0-2℃,預冷時間:45min 。

(3)、預冷好的tong體要通過瀝干機或高架輸送線將體內的水瀝干。

(4)、預冷后的雞tong體中心溫度在10℃以下。

5、分割包裝

(1)、分割高架輸送線掛鉤間距:8英寸(203.2mm ),采用標準驅動鏈條,鏈條節距t=25.4mm,變頻調速。

(2)、在高架輸送線上有分割操作人員分割不同的部位肉,把分割肉放在平板輸送機上傳送到分揀工位進行分揀。

(3)、把分揀后的部位肉gen據要求稱重后真空包裝,放入冷凍盤內用涼肉架車推到結凍庫(-30℃)結凍或到成品冷卻間(0-4℃)保鮮。

(4)、將結凍好的產品托盤后裝箱,進冷藏庫(-18℃)儲存。

(5)、分割包裝間溫控:10-15℃。




殺鴨宰殺生產線的價格-諸城朝陽機械-安徽殺鴨宰殺生產線由諸城市朝陽機械有限公司提供。殺鴨宰殺生產線的價格-諸城朝陽機械-安徽殺鴨宰殺生產線是諸城市朝陽機械有限公司(www.zczhaoyang.com)今年全新升級推出的,以上圖片僅供參考,請您撥打本頁面或圖片上的聯系電話,索取聯系人:祝經理。同時本公司(www.jqtzlsxcj.com)還是專業從事雞屠宰流水線廠家,鴨屠宰流水線廠家,鵝屠宰流水線廠家的廠家,歡迎來電咨詢。

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